六安瓜片：干茶。

單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤(rùn)有霜。

茶湯：杏黃明凈，清澈明亮。

香氣：霧氣蒸騰，清香四溢。

滋味：鮮醇回甘。

葉底：嫩黃，整齊成朵，耐沖泡。

一、六安瓜片的正宗產(chǎn)地在哪？

六安瓜片是產(chǎn)自安徽省六安市的國(guó)家級(jí)歷史名茶，是六安市的特有品種。

二、為什么叫“瓜片”？

六安瓜片茶簡(jiǎn)稱片茶，因其外形似瓜子，呈片狀而得名。其外形特點(diǎn)是單片、不帶茶芽和茶梗，外形直順完整，形若瓜子，葉邊背卷平攤，色澤翠綠。

三、葉上有霜的六安瓜片是好茶嗎？

六安瓜片在炒制過(guò)程中，在拉老火以后，茶葉表面會(huì)蒙上一層白霜，這是茶葉內(nèi)有機(jī)物質(zhì)在高溫下的升華。上等六安瓜片的葉片上都會(huì)有這一層淡淡的白霜。

四、聞著有熟板栗味的六安瓜片才好？

挑選六安瓜片，先看外形，透翠，老嫩、色澤一致，說(shuō)明烘制到位。通過(guò)嗅聞，有燒板栗的香味或幽香的為上乘的六安瓜片；有青草味的說(shuō)明炒制工夫欠缺。片卷順直、長(zhǎng)短相近、粗細(xì)勻稱、形狀大小一致的，說(shuō)明炒功到位。

五、為什么六安瓜片適合用白瓷蓋碗沖泡？

沖泡六安瓜片最適宜用白瓷蓋碗。使用白色瓷器沖泡，能更好地襯托六安瓜片的色澤，并且有助發(fā)揮六安瓜片的茶香，給人怡靜清雅的感覺(jué)。

六、六安瓜片是《紅樓夢(mèng)》中提到的六安茶嗎？

《紅樓夢(mèng)》中多次提到“六安茶”，它和六安瓜片不是一回事。

《紅樓夢(mèng)》是曹雪芹在清朝中期乾隆年間創(chuàng)作的小說(shuō)，而六安瓜片創(chuàng)制于清朝末年。也就是說(shuō)，六安瓜片是曹雪芹寫(xiě)了《紅樓夢(mèng)》之后才有的，《紅樓夢(mèng)》中提到的“六安茶”是指祁門(mén)安茶（創(chuàng)制于明末清初，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，屬黑茶）。

七、六安瓜片在家如何沖泡？

在家沖泡六安瓜片宜選用白瓷蓋碗，采用下投法沖泡。具體沖泡方法如下：

1.準(zhǔn)備好茶葉、茶具和熱水。

2.用茶則取適量六安瓜片投入茶荷中。再倒入少量熱水溫燙蓋碗。

3.將蓋碗中的水倒入水盂。

4.取適量六安瓜片投入蓋碗中。

5.倒入熱水，以剛好浸沒(méi)茶葉為宜，充分浸潤(rùn)1～2分鐘，然后向蓋碗中加熱水至七分滿。

6.靜置1分鐘左右即可出湯飲用。