2022-01-14 人氣： 586

霍山黃芽，干茶，條直微展，勻齊成朵，形似雀舌，嫩綠披毫。茶湯：黃綠，清澈明亮。香氣：清香持久。滋味：鮮醇，濃厚回甘。葉底：黃綠嫩勻。

2022-01-09 人氣： 1014

既然茶是形而上的可近于道的精神飲品，喝起來就不能草率應(yīng)付和馬馬虎虎，就需要具有超越日常的精細(xì)、審美、儀軌和詩意。

2022-01-04 人氣： 1059

帶你徹底了解中國茶文化

2021-12-24 人氣： 1626

干茶,芽頭肥壯，緊實挺直，滿披白毫，色澤金黃光亮。茶湯：橙黃明凈。香氣：清純。滋味：甜爽。葉底：嫩黃勻亮。

2021-12-17 人氣： 950

“柴米油鹽醬醋茶”是宋代以來廣為流傳的一句諺語。茶被列為中國人“開門七件事”之一。從“開門七件事”的排名不難看出茶與飲食的密切關(guān)系。它一直被認(rèn)為是中國人日常飲食中不可或缺的一部分。

2021-12-16 人氣： 871

有時候，我會想這個問題，為什么人類是唯一喝茶的物種，為什么茶會選擇人，為什么是中國人？

2021-12-15 人氣： 744

茶葉中含有26種以上的氨基酸，其特有的茶氨酸是茶葉中20多種氨基酸中最特殊的非蛋白質(zhì)氨基酸。除茶葉外，它只在一種真菌和少數(shù)山茶屬植物中微量存在。

2021-12-14 人氣： 682

60萬年前，山茶屬植物的共同祖先為了適應(yīng)生物和非生物逆境，獲得了與茶葉特征成分生物合成相關(guān)的基因，產(chǎn)生了茶多酚。它是茶葉中各種酚類化合物的總稱，又稱茶單寧，是茶葉中最重要的化學(xué)成分，與咖啡因、氨基酸一起對茶葉的品質(zhì)和風(fēng)味起著決定性的作用。