祁門紅茶，干茶。外形條索緊細(xì)秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤。茶湯紅艷明亮；香氣清香持久，有甜花香，似蘋果與蘭花香味；滋味醇厚；葉底嫩軟紅亮。

祁門紅茶的正宗產(chǎn)地在哪？

祁門紅茶簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門縣。祁門紅茶以高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，獨(dú)樹一幟，在國際市場上被稱為高檔紅茶。

祁門紅茶從1875年創(chuàng)制，主要為出口歐洲，深受當(dāng)時歐洲上流社會的追捧。1915年巴拿馬萬國博覽會上，祁門紅茶獲得博覽會金獎，載譽(yù)歸來。如今，祁門紅茶與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶一起，被列為世界四大知名紅茶。

祁紅色澤烏黑中微帶一點(diǎn)灰色，被譽(yù)為“寶光”。沖泡以后，湯色明亮紅潤，香氣馥郁，回味綿長。由于加工工藝的不同，還可以品嘗出蜜糖香、花香和果香等不同的香味，被稱為“祁門香”。

主產(chǎn)地和次產(chǎn)地的祁門紅茶有什么區(qū)別？

祁門紅茶有主產(chǎn)地和次產(chǎn)地之分，主產(chǎn)地安徽祁門的紅茶色澤烏潤，口感滑潤，香氣高，有祁門紅茶獨(dú)有的香氣，次產(chǎn)地的紅茶烏潤度較差且澀味較重，含有明顯的青草氣。

拿到祁門紅茶的第一件事是什么？

祁門紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，因此祁門紅茶到手，先要聞香。

怎么鑒別祁門紅茶的真假？

祁門紅茶的真假可以從產(chǎn)地、外觀、茶湯三個方面來鑒別：

產(chǎn)地：祁門紅茶只產(chǎn)于安徽省祁門縣，其他產(chǎn)地的都不是祁門紅茶。

外觀：祁門紅茶的外形整齊、茶葉長為0.6～0.8厘米，干茶呈棕紅色，色澤有點(diǎn)暗；假的祁門紅茶外形大多參差不齊、顏色鮮紅。

茶湯：祁門紅茶茶湯顏色紅艷明亮，滋味醇厚、鮮爽，有獨(dú)特的似花、似果、似蜜的“祁門香”，香氣持久；假的祁門紅茶一般都經(jīng)過人工染色，茶湯顏色雖然很紅，但是不透明，且滋味苦澀淡薄，香氣低悶。

祁門紅茶的出湯時間是多久？

沖泡祁門紅茶時，要泡上2～3分鐘，不要沖入熱水后立刻出湯。

祁門紅茶在家如何沖泡？

在家沖泡祁門紅茶的具體方法如下：

1.向壺中注入燒沸的開水溫壺，將溫壺的水倒入公道杯后，再倒入品茗杯。

2.用茶匙將茶荷中的茶撥入茶壺中。

3.向壺中注入少量開水，快速倒入水盂中。

4.直接沖水至滿壺，泡2～3分鐘。

5.用茶夾夾取品茗杯溫燙品茗杯，將溫杯的水倒入水盂中。

6.將泡好的茶湯倒入公道杯中，倒凈茶湯。

7.將公道杯中的茶湯分到各個品茗杯中。