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為什么人們會從喝茶中獲得快樂?

更新時間:2022-08-02 20:00:29點擊:

像往常一樣,對于問題的含義并沒有真正清楚地概述的主題,這是一個很好的起點。與咖啡、葡萄酒、抽雪茄或其他任何體驗相比,喝茶有什么吸引力?

我確實喜歡在晚上回家時和父母一起喝一杯立頓,這是一種家庭儀式,但這種體驗與我正常的茶消費沒有太多重疊。這就像將 Kool Aid 比作可樂,或?qū)⒕乒癖茸髌咸丫?;它們是相似的,沿著同一條線,但不同的東西。不過,這不僅僅是味覺體驗。

這是答案的一部分,即使是飲酒體驗部分也不僅僅與味道有關??诟泻突匚对黾恿孙嬘皿w驗的復雜性,許多人更看重身體效果,“茶氣”。然后味覺體驗也可能非常復雜,涵蓋了有趣的舌感范圍,與拾取復雜的礦物色調(diào)和不同的口感有關,在某些情況下還有苦味或酸味,需要體驗更多的芳香范圍。這可能與花香、可可、水果、泥土、奶油、烤山藥或紅薯、香料、堅果、煙熏、利口酒有關——潛在的風味體驗是無窮無盡的。無法描述諸如余味之類的次要方面如何增加茶體驗的深度,或者如何將苦味效應轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N不尋常的甜味形式。

為什么人們會從喝茶中獲得快樂?(圖1)

那么茶體驗就被不同的人看重的形式,不僅僅與口感和感覺效果有關。泡茶需要時間,泡一個西式泡茶可能只需要4分鐘,但一個功夫的過程涉及沖泡十幾輪或更多的短泡茶。通常,它們每個只釀造 10 或 15 秒,因此沒有太多的等待時間,但人們通常會喜歡或不喜歡放慢速度和欣賞感官體驗并專注于釀造過程的體驗。這與有人遞給您 20 盎司的外賣咖啡飲料相反,您在進行其他繁忙活動時會漫不經(jīng)心地喝。

感覺效果與咖啡有很大不同。兩者都含有咖啡因,但茶也含有茶氨酸,它通過單獨的生理機制讓你平靜下來。據(jù)說茶中的其他化合物也會產(chǎn)生鎮(zhèn)靜或刺激作用,感覺就像正在發(fā)生,即使我不關注與我自己的經(jīng)驗偏好相關的事情。

茶可以很好地作為一種社交體驗,作為聚會的次要焦點。你不會喝醉,就像喝酒一樣,但它確實會刺激你并使你平靜下來,帶來一種不尋常的精神狀態(tài),與一小群人交談時很合適。我聽說它在俱樂部環(huán)境中的消費方面很受歡迎,但這與當?shù)氐奈幕?guī)范有關。

為什么人們會從喝茶中獲得快樂?(圖2)

它可以作為與東方/亞洲文化的連接點,但這部分變得棘手,因為人們采用的大多數(shù)形式實際上并不像他們想象的那樣真實。中國很少有人穿著與武術相關的服裝喝茶,佛像、噴泉式房間特色和大木桌并不是中國茶傳統(tǒng)的主要組成部分。你可以在某些地方找到桌子,也許,但這同樣是與消費相關的地位象征,與那些昂貴的東西有關,是體驗的一個組成部分。大多數(shù)中國人不認識精致的茶具,而我認識的中國茶業(yè)人士(少數(shù))使用非?;镜摹⒂邢薜凝X輪范圍方法來泡茶。

最終人們讓茶體驗屬于自己,并采用和適應對他們有吸引力的任何部分。我認為對于那些不僅僅喜歡喝茶、鉆研類型探索、學習生產(chǎn)背景、歷史或文化主題的人來說,一個主要的吸引力是你永遠不會真正用完這些切線。探索可以持續(xù)到你厭倦為止,并建立一個簡單的實踐,只建立在對你有用的部分上。

茶是健康的,很多人似乎是事后才想到的,因為我不認為這是開始喝茶或繼續(xù)喝茶的主要原因,而且它與“飲酒樂趣”并沒有真正的直接關系。但是,如果有人換掉蘇打水、珍珠奶茶,甚至是牛奶、高甜度、高咖啡因的咖啡飲料,那么喝茶會更健康。綠茶中的化合物(例如 ECGC)是否真的比其他類型的更健康,如果傳統(tǒng)中藥是正確的,并且考慮到個人健康問題以及茶的溫熱和冷卻方面“效果更好”,這是不可能的。 ”使用完全直觀的方法,喝你喜歡的東西對我來說很有意義。

為什么人們會從喝茶中獲得快樂?(圖3)

野生泰國白茶;這種茶沖泡時的特性是大多數(shù)人甚至都不會聽說的,果味、奶油味,還包括一點香料。

為什么人們會從喝茶中獲得快樂?(圖4)

紫葉野生品種云南圣普洱;要嘗試的其他類型的列表永遠不會結(jié)束。我今年剛以200元的價格購買250克2006年的茶磚。這足以釀造50次茶,或者更多像我釀造的30次,在葉子比例上很重,所以相對于其他食品和飲料的興趣來說,這是一個很好的價值。

為什么人們會從喝茶中獲得快樂?(圖5)

烤烏龍,福建武夷巖茶(巖烏龍),在這種情況下是大紅袍,用來表示混合。

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